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VINITALY 2017

Vinitaly a Verona, uno degli appuntamenti annuali più importanti nel mondo dell’enologia italiana.
I numeri forniti dall’Organizzazione parlano di 128.000 presenze da 142 paesi. Uno dei padiglioni più visitati ed importanti è sicuramente il nr. 9 dedicato alla Toscana.
I produttori di vini icona molto importanti sono ubicati al Pad. 9. Brunello di Montalcino, Chianti, Montepulciano, Bolgheri. Da 7 anni ETRENTA progetta e organizza lo stand a Roberto Cipresso (robertocipresso.it) che ha la Sua Azienda a Montalcino.
Quest’anno 36 mq. Suddivisi con un ufficio per sala meeting e stock bottiglie di vino, un locale service con macchina lavabicchieri, lavandino e frigorifero e il rimanente spazio dedicato alle sei Aziende clienti di Roberto Cipresso con un desk (100x60 cm) e sgabelli più un desk centrale per presentare gli altri prodotti di Aziende dove Roberto Cipresso offre e pratica la propria consulenza.
Durante questa edizione è stata ufficialmente presentata una nuova linea denominata Cipresso 43, vini prodotti da vigneti ubicati sul parallelo 43 nord dal Mar Tirreno al Mar Adriatico.
Un buon passaggio nelle giornate dedicate alla Stampa ed Operatori di settore, prima dell’apertura al pubblico sempre numeroso ed appassionato.  

L’appuntamento è fissato per l’edizione 2018, dal 15 al 18 aprile.


invito vinitaly 2017

WINEMAKER FOR ONE DAY GR8/Inspirato

ETRENTA ha organizzato domenica 23 luglio un evento dedicato agli Ospiti membri di INSPIRATO, in collaborazione e su commessa di GR8 Miami.
32 Top Member Client provenienti in prevalenza dagli Stati Uniti, arrivati a Montalcino per trascorrere 2 giorni all’insegna del buon cibo e buon vino e per partecipare ad una wine experience molto particolare alla presenza di uno degli enologi più blasonati a livello internazionale, Roberto Cipresso (robertocipresso.it), che a Montalcino vive e gestisce la Sua Azienda vinicola e di ricerca enologica.

  La location dell’evento è la Tenuta Col D’Orcia a Montalcino, proprietà del Conte Marone Cinzano, che ha dato il benvenuto da padrone di casa.

  Insieme a Roberto abbiamo sviluppato una experience composta da due fasi, WINEMAKER FOR ONE DAY.
Nella prima i partecipanti sono stati divisi in 5 gruppi (da 6-7 pax cadauno) e hanno degustato i 4 uvaggi base (due nazionali e 2 internazionali) presentati da Roberto Cipresso (storia, provenienza, ubicazione vigneti, etc).
Dopo l’assaggio, ogni gruppo assistito da un Sommelier AIS e da Roberto Cipresso, ha prodotto la propria Cuvée, cercando di utilizzare diversi uvaggi nelle giuste percentuali. Al termine della prima fase, ogni gruppo ha indicato la composizione della propria Cuvée.  

Gli Ospiti hanno raggiunto l’area allestita per il pranzo, una tavolata in perfetto stile country lungo il bellissimo viale dei cipressi della Tenuta Col D’Orcia. Menù “Made in Tuscany”.  

Nel frattempo il nostro Staff con Roberto ha preparato i 5 blend in base alle indicazioni fornite ed allestito una nuova mise en place con nuovi bicchieri e tovaglietta.
Ad ogni posto sui tavoli una tovaglietta con 5 bicchieri A-B-C-D-E con i 5 blend di cui solo l’Organizzazione conosceva l’abbinamento con il gruppo che l’ha prodotta.

  Al termine del pranzo gli Ospiti si accomodano per degustare i 5 blend, scrivendo sulla tovaglietta vicino alla rispettiva lettera, un punteggio da 1 a 5. Al termine le tovagliette sono state ritirate e i punteggi inseriti in un tabellone. Vincitore il gruppo con la Cuvée più votata (somma di punti).

  Prodotte 50 bottiglie da 0,750 con etichetta personalizzata per l’evento, che sono state consegnate in confezione antishock direttamente al Castello di Velona, dove il gruppo è stato ospitato per un pernottamento.

  In serata ETRENTA ha organizzato una cena presso il Ristorante Boccon DiVino a Montalcino, preso in esclusiva per l’occasione.
In cucina lo Chef 2 stelle Michelin Gaetano Trovato del Ristorante Arnolfo di Colle Val D’Elsa che ha spostato risorse e materiali per l’evento a Montalcino.
Aperitivo finger con Prosecco Bortolomiol (Grande Cuvée del Fondatore). Un menù a base di pesce con una degustazione verticale di Brunello di Montalcino (2003-2005-2007) guidata da Roberto Cipresso.
Al termine rientro con Bus al Castello di Velona e pernottamento.

  Lunedì 24 luglio il gruppo parte da Montalcino con destinazione la nuova Cantina Marchesi Antinori a Bargino (FI).
Visita esclusiva della cantina con le guide ed un’esperta d’arte. Degustazione finale nella sala sospesa in barricaia alla presenza di Allegra Antinori che ha salutato il gruppo omaggiando i partecipanti con un bellissimo libro autografato.
Al termine della visita, trasferimento alla Badia di Passignano per la visita alla vecchia cantina e al Cenacolo dipinto dal Ghirlandaio (1476).
Pranzo presso l’Osteria di Passignano (1 stella Michelin) con degustazione vini della Cantina Antinori in abbinamento per ogni piatto.
Al termine del pranzo, arrivederci e il gruppo ha proseguito il programma con destino Roma.

WINEMAKER FOR ONE DAY Dorado/Philip Morris

ETRENTA per il terzo anno consecutivo, ha organizzato un team building event dedicato agli Ospiti di Philip Morris International, in collaborazione con Dorado C.I.G.S.
In occasione di ogni evento, 25 Top Client provenienti da tutte le parti del mondo, si ritrovano in Toscana per trascorrere 5 giorni all’insegna del quieto vivere, buon cibo e buon vino, visitando luoghi di assoluto interesse.
Uno di questi giorni è dedicato a Montalcino, nella Val D’Orcia patrimonio Unesco, per partecipare ad una wine experience molto particolare alla presenza di uno degli enologi più blasonati a livello internazionale, Roberto Cipresso (robertocipresso.it), che a Montalcino vive e gestisce la Sua Azienda vinicola e di ricerca enologica. La location dell’evento è la Tenuta Caparzo a Montalcino. Gli Ospiti raggiungono la location alla guida di 25 auto sportive Ferrari, Maserati e Alfa Romeo.
A bordo di ogni sportcar anche un Istruttore Federale no drink. Insieme a Roberto abbiamo sviluppato una experience composta da due fasi: nella prima i partecipanti sono divisi in 4 gruppi e dovranno degustare i 4 uvaggi base (due nazionali e 2 internazionali) presentati da Roberto Cipresso (storia, provenienza, ubicazione vigneti, etc).
Dopo l’assaggio, ogni gruppo assistito da un Sommelier AIS e da Roberto Cipresso, proverà a costruire la propria Cuvée, cercando di utilizzare diversi uvaggi nelle giuste percentuali. Al termine della prima fase, ogni gruppo avrà indicato la composizione della propria Cuvée. Gli Ospiti escono dalla sala per andare a pranzo. Nel mentre il nostro Staff con Roberto prepara i 4 blend in base alle indicazioni fornite e prepara una nuova mise en place su unico grande tavolo. Ad ogni posto una tovaglietta con 4 bicchieri A-B-C-D con i 4 blend di cui solo l’Organizzazione conosce l’abbinamento con il gruppo che l’ha prodotta. Rientrano gli Ospiti e si accomodano per degustare i 4 blend, scrivendo sulla tovaglietta vicino alla rispettiva lettera, un punteggio da 1 a 5. Al termine le tovagliette saranno ritirate e i punteggi inseriti in un tabellone.
Risulterà vincitore il gruppo con la Cuvée più votata (somma di punti). Saranno prodotte 40 bottiglie da 0,750 con etichetta molto particolare (con le firme autografe di tutti gli Ospiti) che saranno consegnate in confezione antishock direttamente in Hotel. La sera successiva all’evento, grande cena di arrivederci da Arnolfo (2 stelle Michelin) a Colle Val D’Elsa con cerimonia di premiazione e brindisi con la Cuvée vincitrice.

VINITALY 2016

In occasione della 50ma edizione di Vinitaly, ETRENTA ha progettato e gestito l’allestimento e smontaggio dello stand di Roberto Cipresso, all'interno del Padiglione 9 dedicato alla Toscana, stand B12.

Dal 10 al 13 aprile 2016, tantissimi Ospiti, amici, ristoratori, giornalisti, importatori e distributori internazionali si sono fermati allo stand per una degustazione in compagnia di Roberto Cipresso ed i vini delle Aziende con le quali collabora. Vini di Italia, Argentina e Brasile.

Sul grande desk centrale erano presenti tutte le etichette che hanno aderito; dal nuovo progetto Decanto con il Nero di Troia alle bollicine di Bortolomiol, passando per i vini di Winecircus e i bianchi di Corte Capitelli.

L’allestimento prevedeva anche 6 desk personalizzati per 6 Aziende che hanno fatto degustare i loro prodotti:

  1. Az. Agr. RIBOTE di Dogliani (CN) con la famiglia Porro al completo;
  2. CORTE CAPITELLI di Montebello Vicentino (VI) con la famiglia Marchesini;
  3. VINOS DE LA LUZ un progetto che si divide tra Mendoza Argentina (Malbec), Peñafiel Ribera del Duero (Tempranillo) e Montalcino Toscana (Sangiovese). Presidiato da Ricardo Nuñez, Joaquin (enologo) e Eclio Dumon;
  4. TENUTA PESCARINA di Spoltore (PE) con la famiglia Cerulli Irelli;
  5. LOGONOVO di Montalcino (SI) con Marco Keller;
  6. SANTA CATARINA di Mallorca (Spagna) con Andreu Negre e Joan Gutiérrez Un ringraziamento doveroso allo Staff di Roberto Cipresso con Gianfranco, Alberto, Simone, David, Emanuele, Cecilia e Caterina per la preziosa collaborazione

Un ringraziamento doveroso allo Staff di Roberto Cipresso con Gianfranco, Alberto, Simone, David, Emanuele, Cecilia e Caterina per la preziosa collaborazione.

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VINITALY 2015 - Roberto Cipresso

Per il quarto anno consecutivo ETRENTA ha creato, organizzato e gestito lo stand di Roberto Cipresso alla 49ma edizione di Vinitaly a Verona, dal 22 al 25 marzo 2015.

All'interno del Padiglione nr. 9 dedicato alla Toscana, stand B12 di 63 metri quadrati (mt. 9x7) dove hanno trovato posto 8 desk in rappresentanza di 8 aziende per le quali Roberto Cipresso si impegna con la sua consulenza enologica.

Lisa Dal Maso (Montecchio Maggiore - VI), Massimo Rivetti (Neive - CN), Cerulli Irelli (Spoltore - PE), Logonovo (Montalcino - SI), Venissa (Isola di Mazzorbo - VE), Palazzo Massaini (Pienza - SI), Ribote (Dogliani - CN) e l'ultimo desk dedicato ai vini antichi con Semina (Armenia) e Winecircus (Montalcino - SI) e quelli del nuovo mondo con Matervini (Mendoza - Argentina).

Sul desk centrale gestito dallo staff enologi ed agronomi di Roberto Cipresso si potevano degustare altre etichette di Aziende clienti come Podere Lentisco (Massa Marittima - GR), Le Torri (Barberino Val D'Elsa - FI), La Fiorita (Montalcino - SI). Molto richieste le degustazioni per i vini del "nuovo mondo" rappresentati dai Malbec della Bodega Achaval Ferrer di Lujan del Cuyo (Mendoza - Argentina) e le etichette brasiliane di Bueno Wines (Candiota RS - Brasile) con Paralelo 31, Cuvee Prestige e Desiree Rosè

Il celebre commentatore di Globo TV Galvao Bueno ha visitato lo stand domenica 22 marzo accompagnato dalla moglie Desiree e amici brasiliani, intrattenendosi con il pubblico curioso di notizie sul fenomeno vino in Brasile e della sua vinicola di cui Roberto Cipresso è enologo con il prezioso supporto di Emanuele Serafin per le "bollicine".

Quattro giorni molto intensi, molto interessanti per le visite e gli incontri di lavoro delle varie Aziende con Clienti e giornalisti.

Incessante il lavoro di Alberto C. presso il locale service con la macchina lavabicchieri che praticamente non si è mai fermata!!

Un doveroso grazie a Roberto C. per la fiducia e a tutto lo staff per la bella compagnia, senza dimenticare le Aziende che hanno creduto in questo progetto.

Un breve e meritato riposo e poi si riparte con nuovi progetti targati Roberto Cipresso e POWERED BY ETRENTA......